Narodeninová torta

Znamenia zverokruhu na tejto tortičke boli robené technikou „runout“ moja obľúbená, ale za to veľmi časovo náročná. Cukrová glazúra sa leje na fóliu po vrstvách, všetko sa nechá poriadne vysušiť a nalievajú sa ďalšie vrstvy. Najhoršie je prekladanie na tortu vtedy ani nedýcham. Horná cukrová platňa je tenká 1-2 mm. Korpus klasika čokoláda-vanilka, plnka gaštanová (moja najobľúbenejšia) a čokoládová s kvapkou Amaretta.

Read more

Torta s tulipánmi

Tento týždeň sme mali doma medovníkovú inváziu. Medovníky sme mali všade, v kuchyni, v obývačke a spálni. Okrem medovníčkov, ktoré sme použili na zdobenie torty, ďalšie sa idú zdobiť do školky na rozlúčku. Plnka  jahodovo – čokoládová, korpusy čokoládový a vanilkový. Hmotnosť 5 kg.

Read more

Torta na 60-tku, pánsku oslavu

Na tortičke bolo trošku viacej  roboty okolo skompletizovania všetkých ozdôb :-), ako pri príprave klasických ružičiek. Torta je zložená z troch poschodí. Na spodnej časti torty sú po okrajoch upevnené imitácie malých fľaštičiek značkového alkoholu, ktoré si pýtajú detailné spracovanie. Podklad je svetložltý. Na druhom poschodí sú z hmoty vyrezané rôzne typy pohárov pre alko a nealko nápoje. Podklad je červený. Na treťom poslednom poschodí sú pomocou vykrajovacej lišty vytlačené čísla a prilepené po celej časti poschodia. Podklad je snehobiely. Torta bola určená na pánsku oslavu 60-tych narodenín.