Medovníčky zo špaldovej múky

Zdravšia verzia asi najobľúbenejšieho vianočného pečiva je dnes k dispozícii na mojom blogu. Medovníčky sú na nerozpoznanie od jej klasickej verzii. Nie sú to tie medovníčky, ktoré hneď po upečení môžete zjesť, na začiatku sú tvrdšie, ale po odležaní niekoľko dní zistíte, že sa oplatilo čakať. Špaldová celozrnná múka má vyššiu savosť, pojme viac tekutín, ako iná múka, preto je potrebné aj viac mliečka.

Read more

Mäkké medovníčky

Z môjho tohoto-týždňového pečenia na svadbu vyberiem pár koláčikov. Postupne ich nahodím aj na blog, včera a dnes som mala dosť perný víkend a okrem pečenia som nič nestihla. Na tieto svadobné medovníčky som vyskúšala nové cesto. Je výborné, jedno z najlepších, medovníčky boli hneď mäkké. Určite cesto použijem aj na vianočné pečenie.

Read more

Medové pirôžky

V týchto horúcich dňoch mi príde úplne ideálne dať recept na nejaké to nekrémové pečivo. Najideálnejšia je zmrzlina, ale keďže letné prázdniny sú za chvíľku, prichádza aj obdobie výletov. S Luckou cestujeme často a vlaky milujeme. Pre jej problém so žalúdkom v aute a autobuse, je vlak super prostriedok aj na dlhšie vzdialenosti a čo je najlepšie je hlad, ktorý prichádza len čo sa zložíme a sadneme si. Ako správni vlakoví cestovatelia, jedlo vyťahujeme hneď len čo nasadneme. Za nejakým šunkovým rožkom a čajom prichádza na rad aj nejaká tá sladkosť. Sladkostiam sa nevyhýbame, snažíme sa ich pripraviť samy, aby boli na cestovanie praktické a chutné. Pretože s medovým cestom pracujeme často, skúsili sme si ho trošku vylepšiť a lekvárom naplniť vo forme malých pirôžkov. Určite vyskúšajte, pre deti veľmi-veľmi obľúbené.

Read more

Včelí úľ z medových plátov

Niektoré koláče sú lepšie, keď postoja niekoľko dní, jednoznačne to platí aj o medových plátoch. Recept možno na pohľad vyzerá zložito, ale sú to klasické medové pláty s troškou nového šatu. Medovým plátom môžeme dať akúkoľvek podobu, ide tu skôr o fantáziu a zručnosť. S cestom sa pracuje ako s plastelínou, takže vykrajovať sa dajú akékoľvek tvary. Recept som si trošku zle načasovala a popri prázdninujúcej malej slečne sa to posunulo o dva dni dlhšie. Hlavne, že recept napísaný, nafotený a dieťa šťastné.

Read more

Príšerky z medovníkového cesta

…Nuž ďalší školský..škôlkársky rok sa blíži ku koncu.  Niektorí drobci postupujú do vyšších tried a predškoláci vhupnú čoskoro do školských lavíc. 🎨📏📐✏Detičky sa tešia hlavne na prázdniny a voľný čas, kedy si pooddychujú od svojích každodenných povinností.👦👧Aj my s Luckou sa veľmi tešíme, ale skôr, ako sa rozlúčime s pani učiteľkami a spolužiakmi, tak im necháme malú spomienku. Malé veselé príšerky, na ktoré som použila medovníkové cesto s jablkovým pyré. 🙈🙉🙊Recept je už nahodený v kategórii „medovníčky – medovníčky bez vajíčka “ pre tých čo sa nechce hľadať recept píšem ešte raz.

Read more