Včelí úľ z medových plátov

Niektoré koláče sú lepšie, keď postoja niekoľko dní, jednoznačne to platí aj o medových plátoch. Recept možno na pohľad vyzerá zložito, ale sú to klasické medové pláty s troškou nového šatu. Medovým plátom môžeme dať akúkoľvek podobu, ide tu skôr o fantáziu a zručnosť. S cestom sa pracuje ako s plastelínou, takže vykrajovať sa dajú akékoľvek tvary. Recept som si trošku zle načasovala a popri prázdninujúcej malej slečne sa to posunulo o dva dni dlhšie. Hlavne, že recept napísaný, nafotený a dieťa šťastné.

Read more

Príšerky z medovníkového cesta

…Nuž ďalší školský..škôlkársky rok sa blíži ku koncu.  Niektorí drobci postupujú do vyšších tried a predškoláci vhupnú čoskoro do školských lavíc. 🎨📏📐✏Detičky sa tešia hlavne na prázdniny a voľný čas, kedy si pooddychujú od svojích každodenných povinností.👦👧Aj my s Luckou sa veľmi tešíme, ale skôr, ako sa rozlúčime s pani učiteľkami a spolužiakmi, tak im necháme malú spomienku. Malé veselé príšerky, na ktoré som použila medovníkové cesto s jablkovým pyré. 🙈🙉🙊Recept je už nahodený v kategórii „medovníčky – medovníčky bez vajíčka “ pre tých čo sa nechce hľadať recept píšem ešte raz.

Read more

Medovníčky bez vajíčka

Tento týždeň som sa rozhodla dať ten najaktuálnejší recept, aký môže byť, nielen čo sa týka prichádzajúcich Vianoc, ale čo to aj do surovín. Vajíčka v obchode sú v dosť vysokej cene, tak som si povedala, že Vám ponúknem recept, na medovníkové cesto bez vajíčka. Recept je odskúšaný niekoľko krát a vždy, keď robím medovníčky z tohto cesta sa zamyslím nad tým, že v niektorých receptoch sú naozaj vajíčka zbytočné. Vajíčka v mojom recepte sú nahradené jablkovým pyré, takže recept je vhodný hlavne pre tých, čo sú alergický na vajíčka, samozrejme nesmú byť zdobené bielkovou polevou. Cesto je na nerozoznanie s cestom, kde vajíčka sú obsiahnuté, rovnako sa správa, rovnako chutí, rozdiel nikto nespozná. Stačí cesto vyvaľkať, vykrojiť koláčiky a ľubovoľné ozdobiť, alebo nechať len tak neozdobené. Ja som sa so zdobením trošku viac vyhrala, pretože boli určené pre deti do škôlky, aby sa potešili.

Read more

Veselé medovníčky

Medovníkové cesto na pečenie vianočných koláčikov, zvyknem pripravovať na sv. Mikuláša 6.12. Každý rok, takto vyskúšam nový recept a mala som to šťastie natrafiť skôr na tie lepšie. Niektoré, sú po upečení mäkšie, niektoré potrebujú čas na to svoje odžitie. Mám odskúšané, že čím viac medu,  tým sú skôr vláčnejšie a tak sa počas pečenia nevysušia. Už druhý rok si pripravím cesto aj na 2x, časť vložím do chladničky, pretože pri mojej Lucke a jej malých kamarátoch je problém udržať medovníčky až do Vianoc. 🍯🎄🍯

Read more

Perníkové žirafky – Gingerbread giraffe

S mojou Luckou v poslednej dobe veľa pečieme z medovníkového cesta. Je teda možné, že aj tortičky v najbližšom období budú dekorované z časti medovníkovými ozdobami. Keďže je vo veku troch rokov, tak medovníky sú tou ideálnou voľbou na detské tvorenie, vyrezávanie, dierkovanie a všelijaké stláčanie :-). Žirafky sme upiekli pre deti do škôlky „Žirafka“ v Liptovskom Mikuláši k Luckiným narodeninám. Recept na medovníky, ktorý som pri pečení použila je jeden z najlepších. S cestom sa mi pracovalo výborne, mal ideálnu konzistenciu po zamiesení, takže sa s ním dalo pracovať okamžite, ja som ho  aj tak nechala 24 hodín oddýchnuť do chladničky.

Read more