Plnené linecké s ganache z kompótového ovocia josty

Plnené linecké s ovocnou ganache je výborná varianta, ak sa rozhodnete použiť niečo iné, ako je lekvár, marmeládu, alebo rôzne kakaovo – orieškové nátierky. Je to svieži dezert, ktorý zvládne i začiatočník i keď je viac náročnejší na čas. V závislosti od tvaru a prevedenia pusiniek, či už farebne alebo tvarovo, koláčik môžete upiecť na akúkoľvek príležitosť.

         

Read more

Makové tartaletky s višňovým krémom

V škôlke sme úspešne v zdraví ukončili lyžiarsky výcvik, ja som sa prehupla do kategórie o rok starších, a ku tomu ešte sladký sv. Valentín. Týždeň stvorený na oslavu. Upiekli sme si makové tartaletky, doplnili višňovou plnkou a dezert úplne ideálny. Naposledy som z maku piekla niekedy na začiatku leta, potom som sa ku maku už vôbec nevrátila a pritom mak máme u nás veľmi rady. Makovým rezancom moc neprichádzam na chuť, ale keď sa jedna o buchty jednoznačne bohato, kopcom posypané.

Read more

Strojčekové jemné pečivo

Do Vianoc zostáva len pár dni a ja som si ako bodku vianočného pečenia pripravila toto strojčekové jemné pečivo, ktoré patrí na stôl ku každej príležitosti, nielen na Vianoce. Výborné koláčiky na zdobenie a plnenie, znesú akýkoľvek druh lekváru i polevy. Veselé a nevšedné rôzne tvary vykúzlené zo strojčeka, zdobené či len máčané spestria každú slávnostnú cukrovú misu. Pre mňa upečenie tohto jemného pečiva znamená ukončenie vianočného pečenia, teraz si len budeme v kruhu rodiny užívať tu vianočnú atmosféru.

Read more

Linecké piñata koláče s prekvapením – piñata cakes

Keď som tvorila recept na tento týždeň, priznám sa užívala som si to maximálne, ako sa dá, to počasie vonku, chlad a všade mokro je priam stvorené pre pečenie. Pobyt vonku je pre mňa ničím nenahraditeľný, vietor a dážď mi neprekáža. Kráčať po mokrej tráve a vracať sa domov s mokrými nohami mi dáva pocit, že žijem. Príroda nám dáva veľké množstvo inšpirácii a nápadov. Mám veľmi rada dlhé prechádzky a vďaka ním vnikol aj tento recept. Opäť niečo pre deti, trošku jesene a trošku na pobavenie v kuchyni. Linecké žalude, ako koláče s prekvapením.

Read more

Maslové kvietky-Butter cookies

Recept na maslové sušienky mi príde ideálny na domáce rýchle pečenie. Tieto moje bodkavé kvietky boli vyzdobené, pretože mali slávnostnú premiéru, ale pre jednoduché zdobenie stačí poprášiť práškovým cukrom. Spojené s lekvárom sú chuťovo neodolateľné. Recept u nás doma niekoľkokrát upečený, hlavne teraz v jeseni ku čajíku z čerstvých šípok. Minulý rok sme skúsili zo šípok uvariť aj lekvár, ale bolo to dosť ťažké. 😀😀😀Posledný pohár s lekvárom skončil na týchto maslových koláčikoch. Ani lepší koniec nemohol byť.

Read more

Linecké tortičky

Opäť na mojom blogu sa po dlhšej dobe objavuje linecké pečivo, tentokrát s tradičným pomerom 3:2:1. Použila som lekvár čierna baza a čierne ríbezle, zmiešané. Už som pomaly aj zabudla na výbornú kombináciu bazy a ríbezlí. Pri tohto týždňovom pečení, prehodnocujem svoje chute a jednoznačne je to lekvár na prvom mieste. Už je tu pomaly aj obdobie bazy, tak určite vyskúšajte. Linecké koláčiky pri tomto zložení surovín sú krehké, veľmi dobre sa s cestom pracuje, chce to určite na 24 hodín postáť do chladničky. Zdobiť môžete ľubovoľne, cukrovou glazúrou, hmotou na poťahovanie, alebo cukrovými perličkami.

Read more

Kakaové linecké

Opäť som dostala nutkanie pohrať sa s lineckým pečivom. Recepty na linecké jahodové, klasické nájdete u mňa v kategórii – LINECKÉ. Kakaové je niečo nové, ktoré som ešte ani raz nikde nepublikovala. V jednom veľkom obchodnom reťazci som natrafila na tieto milé húsky, neodolala som a hneď bolo jasné, z akého cesta budú. Recept mám od svojej mamky, je overený a niekoľko krát v našej rodine vyskúšaný. Teším sa na vaše e-maily, fotočky a všetko čo ma vždy od vás poteší.

Read more

Tartaletková torta-Cookiecake

So stále sa narastajúcou teplotou ovzdušia, začínam byť čím ďalej tým viac naladená na prácu v záhrade a určite bude aj viac kvietkov v zdobení koláčov. Na okne už máme posadený zeler a každé ráno sa s Luckou pozrieme či už niečo vykuklo. Ešte je všetko pod zemou, ale keď to začne všetko rásť, príde aj viac práce a budeme spomínať na zimné obdobie kľudu. Tento rok bude na záhrade rásť viac kvietkov, u mňa čím pestrejšie tým lepšie. Keďže ja som už dlho takto kvetinovo naladená, priam ma to ťahalo upiecť na tento týždeň niečo v romantickom-kvetinovom duchu. Niečo čo poteší oko a dobré chutí. Linecké cesto chutí poväčšine z vás, preto sa nebojte upiecť aj niečo zložitejšie, ako sušienky. Niekto tomu hovorí sušienková torta, niekto tartaletková za hranicami cookiecake. Plníme tvarohom i mascarpone a je tu jedna veľká výhoda zdobenia…zdobíme čo máme.

Read more

Škoricové linecké koláčiky

Lúčime sa posledným dňom tohto roku, povätšina z nás poriadne usedená, objedená a pre-internetovaná. Ešte dnes a zajtra na Nový rok si poriadne dožičím – dožičíme veľa jedla a sladkostí a potom sa aj ja zamyslím nad svojím stravovaním, dôsledkom ktorého moje telo nabralo aj pár fald 😭. Chce to len menej cukru…čo je v mojom prípade dosť obtiažne a samozrejme pohyb💪💪. Ale čo som naozaj chcela napísať v mojom poslednom tohtoročnom príspevku je veľké ĎAKUJEM 🙏Vám všetkým, za vaše zdieľanie a lajkovanie mojich príspevkov. Za rok 2018 som dosiahla aj číslo 3000 čo ma povzbudilo ísť ďalej a ďalej vymýšľať a piecť, dávať koláčom nový look a ukázať ešte množstvo receptov, ktoré čakajú u mňa v zošite. Teším sa, že aj v roku 2019 budete stáť po mojom boku, lajkovať a zdieľať v kreatívnom duchu a spolu posunieme stránku o nejaké to čísielko nahor. Prajem Vám v Novo roku veľa zdravia, vždy úsmev na tvári a splnenie všetkého čo si v kútiku duše prajete.🎆🎆🎆

Read more