Letná krása aj chuť v jednom. Tieto ručné zdobené sušienky v tvare kvetov a zajačikov sú nielen pastvou pre oči, ale aj neodolateľné chutné. S farebnou cukrovou polevou a ovocnou náplňou medzi vrstvami krehkého cesta z nich robia dokonalú kombináciu kreativity a tradície.
Ingrediencie na krehké cesto:
– 450 g hladkej múky
– 250 g masla
– 200 g práškového cukru
– 2 žĺtky
– štipka soli
+ lekvár alebo ovocná nátierka
Pracovný postup:
- Všetky suroviny premiešame a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odstáť na chladnom mieste do druhého dňa. Na druhý deň cesto vyvaľkáme na hrúbku 2-3 mm a vykrajujeme rôzne tvary. Pečieme priamo na plechu vo vyhriatej rúry, ktorú sme predhriali na 170 °C, pečieme približne 10 minút. Koláčiky necháme vychladiť, neskôr ich zlepujeme lekvárom alebo ovocnou nátierkou.
Na zdobenie použite práškový cukor, bielok a pár kvapiek citrónovej šťavy. Pridajte potravinárske farbivá a vytvorte rôzne farebné polevy s ktorými sa môžete na koláčikoch vyhrať.
Suroviny na cukrovú glazúru:
– 150 g práškového cukru
– 1 bielok
– 1 lyžička maizeny
– citrónová šťava
– žlté a zelené potravinárske farbivo, cukrový posyp
– na zdobenie stužka
Postup pri zdobení cukrovou polevou:
Galéria:
