Veľkonočný baranček-Easter Lamb Cake

Najväčšia dilema pri pečení baránka alebo zajačika je jeho vyklopenie z formy. Tak, ako pri bábovke aj tu treba hlavne dobre vymastiť a vysypať formu. Keď formu vymastím stuženým tukom a vysypem brezlami, tak by nemal nastať problém. Baránka som vyberala úplne vychladeného. Najlepšie piškótové cesta, ktoré sa hodia sú, ťažké piškótové s použitím tuku alebo oleja niečo, ako na bublaninu. Pri najjednoduchšom zdobení stačí iba obsypať práškovým cukrom a pripevniť farebnú stužku.

Read more

Macko z maslových sušienok

Aj maslové cesto môže byť na niekoľko chutných spôsobov, každý má ten svoj naj recept alebo niekoľko naj receptov zapísaných niekde vo svojom zošite. Ja rada skúšam každý nový recept, s ktorým sa stretnem. Niekoľko variant na maslové aj linecké som už použila a publikovala na svojom blogu a stále mám v tej svojej krabici receptov niekoľko nových. Koláčiky z maslového cesta môžete plniť lekvárom alebo čokoládou, zdobiť cukrovou polevou ako medovníky a piecť ich na každú slávnosť i príležitosť. Jeden z hitov zdobenia je aj tzv. „Cookie platter,“ kedy linecké alebo maslové koláčiky sa jednoducho ozdobia cukrovou glazúrou a nakoniec ich poskladáte do malého obrazu. Či už je to kvet, strom alebo niečo jednoduchšie, všetko si žiada svoj čas a trpezlivosť. Pre inšpiráciu poskladaný macko.

Read more

Veselé medovníčky

Medovníkové cesto na pečenie vianočných koláčikov, zvyknem pripravovať na sv. Mikuláša 6.12. Každý rok, takto vyskúšam nový recept a mala som to šťastie natrafiť skôr na tie lepšie. Niektoré, sú po upečení mäkšie, niektoré potrebujú čas na to svoje odžitie. Mám odskúšané, že čím viac medu,  tým sú skôr vláčnejšie a tak sa počas pečenia nevysušia. Už druhý rok si pripravím cesto aj na 2x, časť vložím do chladničky, pretože pri mojej Lucke a jej malých kamarátoch je problém udržať medovníčky až do Vianoc. 🍯🎄🍯

Read more