Korpus kakao-vanilka, jahodový krém s ovocím a čokoládová plnka.
Mesiac: apríl 2018
Jahodové lienky
U nás na Liptove jahody ešte nie sú dorastené vo svojej prirodzenej forme na záhradke, ale za to pulty v obchodoch už sú plné jahôd. Takto v predstihu, kým úplne vypukne jahodová sezóna, dáme pár receptov na jahodové hody. Jahodové lienky upečené expresne rýchlo, vyliata kyslá smotanka a na nich poukladané čerstvé jahody. Zdobiť môžeme aj nemusíme. Ja som sa so zdobením trošku pohrala, použila som čiernu hmotu na poťahovanie na hlavičku a bodky.
Orechové úliky
Pôvodný zámer bolo upiecť klasické orechové úliky plnené lekvárom, lenže to už by som nebola ja, keby som ich „neobliekla“ do niečoho …“modernejšieho“….A oplatilo sa…nielen, že lákavo vyzerajú, ale keď raz zahryznete upadnete do orechovej extázy, ktorú hneď zacítite po rozhryznutí každej vrstvy. Práca s týmto receptom bola časovo dosť zdĺhavá, ale veľmi zábavná. Počas modelovania úlikov som si pozrela tri filmy, vypila dve kávy a stihla malý výlet do Jasnej s malou Luckou. Takže aj čas publikovania receptu sa z pôvodnej stredy akosi posunul na štvrtok.. hlavne, že dieťa je šťastné. Dokopy mi vyšlo 27 ks.
Mango-Kokosová torta, Mango and Coconut cake-Tropical kiss cake
Mango, exotické, sladučké a výživné ovocie, ktoré si už vie nájsť to svoje miesto na našom stole v podobe sviežich šalátov, koláčov, kokteilov, sorbetov a rôznych mangových nápojov. Častejšie ho u nás dostať v obchode skôr nezrelé ako zrelé, ale stačí mu 3 a viac dni a môžeme konzumovať. Treba hlavne prekonať to obtiažne šúpanie, ktoré asi väčšinou z nás odrádza a exotiku máme raz dva na stole. Mangu sa taktiež hovorí, ako o ovocí kráse, kvôli svojím regeneračným účinkom a množstvu priaznivých vitamínov, by sme si ho mohli dopriať tak často, ako je to možné. Tak teda šup- šup rýchlo niečo ukuchtiť zo sladučkého manga a ešte nezabudnite najlepšie sa kombinuje s kokosom a ananásom.
Keksíky so sušenými jabĺčkami
Z jesene nám ostala poriadna kopa sušených jabĺčok, a keďže je najvyšší čas sa pozbaviť starých zásob, budem ich povinne pridávať do každého cesta. Každý deň si urobím minimálne jeden krát čaj, to je vraj dobre na prevenciu i proti chorobám a je to vynikajúca nahraška lacných farebných čajov. Okrem vyššieho obsahu vlákniny v ceste sme zároveň znížili i nejakú tu kalóriu a naozaj stačí menej sladiť. Namočte kúsky sušených jabĺčok do teplej vody na 15 min. a môžete ich pridať do cesta na lievance, vianočiek a závinov.
