V škôlke sme úspešne v zdraví ukončili lyžiarsky výcvik, ja som sa prehupla do kategórie o rok starších, a ku tomu ešte sladký sv. Valentín. Týždeň stvorený na oslavu. Upiekli sme si makové tartaletky, doplnili višňovou plnkou a dezert úplne ideálny. Naposledy som z maku piekla niekedy na začiatku leta, potom som sa ku maku už vôbec nevrátila a pritom mak máme u nás veľmi rady. Makovým rezancom moc neprichádzam na chuť, ale keď sa jedna o buchty jednoznačne bohato, kopcom posypané.
Recepty s makom patria medzi vaše najobľúbenejšie, či sa jedná o jednoduché bežné koláčiky, alebo zložitejšie makové torty. Vždy tu najdôležitejšiu funkciu hrá v tomto prípade náš tmavý modrý mak. Rozmýšľala som, čo si vlastne pripravím na tento týždeň, ale inšpirovala som sa Dámskym magazínom, kde varili veľmi zdravé jedlá z maku. Mak je naša super potravina a tak ju určite treba zaradiť do nášho jedálnička, či už v slanej, alebo sladkej podobe. Nepoužila som plnku z mascarpone, ale jeho dietnejšiu verziu – tvaroh nízkotučný roztierateľný.
Tento týždeň všetko nejako expresne dozrelo naraz. Môj prvý úmysel bolo upiecť niečo z ríbezlí, ale keď som zbadala tie bordové višne, ktoré už pomaly samé skákali do misky, recept bol jasný. 🍒🍒Višňová bublanina🍒🍒. Voňavé a nadýchané cesto pod hrubou vrstvou šťavnatých višní. Dala som si záležať aj na ich vykôstkovaní hoci celé, by možno krajšie ukázali na fotke.📷 No nič nie je nepríjemnejšie, ako zahryznúť do kôstky…..💭💭💭Určite sme nezabudli aj na ríbezle, tie prvé pozberané už majú lekvárovú podobu.
