Kokosové úliky

Ak dávate prednosť kokosovým úlikom pred orechovými, je tu ten správny recept na kokosové tvorenie. Normálne sa jedná o nepečený recept, ale ja som si ešte ku tomu spravila linecké cesto a napiekla spodky. Keďže sa piekli, ako svadobné koláčiky, nechcela som to položiť len tak na obyčajnú piškótu. Kokosové cesto veľmi rýchlo tuhne, je to v podstate správna reakcia, pretože kokos naberá všetku vlhkosť z okolia. Netreba to nejako prežívať, ak sa Vám zdá, že sa s ním ťažšie pracuje pridajte pár kvapiek mlieka.

Read more

Mäkké medovníčky

Z môjho tohoto-týždňového pečenia na svadbu vyberiem pár koláčikov. Postupne ich nahodím aj na blog, včera a dnes som mala dosť perný víkend a okrem pečenia som nič nestihla. Na tieto svadobné medovníčky som vyskúšala nové cesto. Je výborné, jedno z najlepších, medovníčky boli hneď mäkké. Určite cesto použijem aj na vianočné pečenie.

Read more

Minibábovky s bazovo-černicovým krémom

Už moja myseľ aj celé pečenie sa dostáva do utlmených, ťažších – jesenných tónov farieb, ale napriek tomu, môžeme očakávať nový prísun vitamínov a prírodných farieb z našej ľahko dostupnej bazy čiernej a černíc. Baza má krásnu sýtu farbu a prenikavú vôňu. Posledné obdobie som si dozreté plody bazy zamilovala. Pár fľašiek pozaváraných so sirupovým rozvarom, nesmú chýbať v pravidelnom jesennom zaváraní.

Read more

Ríbezľová torta

3 kg tortička plnená ríbezľovou a čokoládovou plnkou. Na vrch želatína a ríbezle. Veľmi efektívne je kombinovanie červených ríbezlí s čiernymi, poprípade môžeme si do plnky alebo do želatíny k ríbezliam zamiešať iné drobné ovocie, ako napr. jahody, maliny, čučoriedky či egreše.

 

 

 

 

 

 

 

Škoricovo-jablkové zvieratká, Mini animals cakes

Detské recepty mám najradšej. Hlavne, keď vidím moju Lucku, ako čaká čo z toho bude a potom ten detský úžas. Deti majú ten svoj svet fantázie, čistých myšlienok a neustáleho smiechu. Pre všetky deti dnes tento veselý recept. Kto nemá rád hmotu na poťahovanie môže vyzdobiť lentilkami, želé cukríkmi.

Read more

Tvarohový tunel s Jostou-Jostaberry cake

Celý týždeň všetky tri ženy, troch generácii oberáme Jostu, veľmi vydarený kríženec čiernej ríbezli a egrešu. Veľké množstvo vitamínov a mierne kyslastá chuť je charakteristická pre toto drobné ovocie s nádhernou farbou. Na prípravu tvarohovej plnky som nepoužila žiadne farby a ten kontrast ….je to dôvod prečo stále dávam prednosť tomuto nenápadnému ovociu.

Read more

Trojfarebná bábovka

Milé žienky, ktorá z vás dnes niečo pečie? A ktorá z vás bude dnes piecť bábovku? Pekná bábovka nahradí na slávnostnom stole aj pekne vyzdobenú tortu, no a pre tých, ktorí neobľubujú žiadne krémy bábovka je ideálna. Bábovku robím na rôzne spôsoby. S použitím mandlí, hrozienok orechov a orieškov bude vždy iná…., ale vždy obľúbená na našom stole.

Read more